A cappuccinót 16. századi katolikus barátok ihlették
A népszerű kávéféleség elnevezése a kapucinus barátok barna csuhájára és fehér övére utal.
Az espresso kávéból és gőzölt tejhabból álló ital valószínűleg az egyik leghíresebb a világon. De talán nem mindenki tudja, hogy ennek a kedvelt italnak a neve a kapucinus barátokig vezethető vissza, akik a 16. században Itáliában kezdték működésüket.
A rendet, amely a ferences reform-mozgalmak egyik oldalhajtása volt, Matteo Bassi alapította 1525-ben, azzal az elképzeléssel, hogy visszatérjenek a szegénység és egyszerűség eredeti értékeihez, ahogy azt Szent Ferenc a 13. században élte.
A kapucinusok egyszerű barna csuklyás köpenyt és kötélből font fehér övet választottak viseletül, és állítólag úgy kapták a nevüket, hogy a helyi gyerekek „cappuccini”-nek (vagyis csuklyásnak) csúfolták őket. Ma becslések szerint körülbelül 11.000 kapucinus barát van, és a legismertebb szentjeik közé tartozik Pio Atya is.
Hogy mikor kezdték a kávéval kapcsolatban a cappuccino kifejezést használni, azt nem tudhatjuk pontosan. Néhányan amellett érvelnek, hogy az 1680-as évekre tehető ez, amikor az osztrák császár, I. Lipót bizalmasául a kapucinus Marco d’Aviano barátot választotta. Ekkortájt kezdtek a bécsi házak kapuziner kávét készíteni. Mások szerint a kifejezés az 1930-as évek Olaszországából jött, amikor a kávéfőző gép feltalálásával lehetővé vált a cappuccino modern változatának elkészítése.
Akárhogy is történt, a kapucinus barátok barna-fehér öltözetének köszönhetjük a világ egyik legkedveltebb kávéitalának nevét.
Forrás: Aleteia
Fordította: Eiben Ingeborg
