csendes étkezés

A kolostor archívumát és a kis Teréz bizalmas leveleit olvasva a receptek mellett a nővérek Istennel teli mindennapjainak örömeibe is betekinthetünk. Gyümölcs, zöldség, hal, tejtermékek… Mit ettek a lisieux-i karmelita apácák Szent Teréz idején? Vajon konyhájukban fontos szerepe volt-e az egészségnek és a finom ízeknek? A szájhagyomány és a lisieux-i karmelita kolostor archívumában megőrzött receptek…